坦々麺

今回はちょっと趣向を換えまして、グルメなお話しをしたいとおもいます～

九州ではラーメンと言えば有無を言わさず

とんこつラーメン！！です！！

ラーメン屋に近づくと独特のとんこつの香り～

うーーーん、すいこまれます
(´ ▽｀).。ｏ♪♪ ボケ～

時々むしょーーーーに食べたくなるんですよね。

ラーメン自体は、ご存知の通りこってりしたスープです。

そして、麺に味が絡みすぎないように、細麺なんですよね。

私はちょっと固めくらいが大好きです。

ちなみに一番好きなラーメン屋さんは。。一蘭

ラーメンはこんな感じで、麺の固さ、こく、辛さを指示出来ます。

ここのスープと麺の相性が一番好きですね～

あと、棒ラーメン
が美味いですねー

さっきもお話した通り、とんこつスープは、細麺の方が合うので、インスタントラーメンのちぢれ麺より、この棒ラーメンが絶対合います。美味いです。

ただ。。。

この棒ラーメンすぐ伸びるんです。。＿|￣|○

細麺の状態はコシが合って非常にうまいですが・・・

麺がすぐスープをすって太くなっちゃうんです。

コシがなくなり、太くなると。。。味が極端に悪くなるので。。。

胃に悪いですが、口の大やけどを覚悟して勢いよく食べてくださいｗ

個性が強いけど、九州の人でおとんこつラーメン嫌いって言う人は聞いたことないっすよねー

おっとと、話しが大幅にそれました。

福岡に行ったんでラーメンでも食べようと思ったのですが。。

福岡大丸の・・地下街にある・・

四川飯店があるのを思い出しました。


四川飯店といえば、あの鉄人陳健一。

その鉄人の坦々麺。。。

うぅ。。食べたい！

これはくうしかねー（爆）

ってわけで２０分ほど並んで食べてきました。


ザーサイ付定食７３５円。

スープはしょうゆですね。細麺で、表面にラー油かな。。辛いスープが浮いています。

ごまの香ばしいかおりも・・すばらしい！

大辛を頼みましたが、すごい辛いです。汗がだらだら出ます。

韓国の辛さは、油っぽさはあんまり感じないんですが、

この坦々麺は油のこってり感が、胃にどーんってきますね。

こういう辛さもありカナーって言う感じで、ごまも最高でした。

P,S.
NHKハングル講座応用編始めました。楽しいですねー野間先生。
テレビ講座の監修をされているので、講座が良く似ていてすっと入ってきますね
がんばります！！
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韓国語の勉強時間　合計【 111.5 】時間　△1.0予定NHKラジオ始めましたｗ
今日のモチベーション【 85 】％　△5来週から中級講座がんばります