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2005年9月 3日 (土)

坦々麺

今回はちょっと趣向を換えまして、グルメなお話しをしたいとおもいます~

 


九州ではラーメンと言えば有無を言わさず

 


とんこつラーメン!!です!!


 


ラーメン屋に近づくと独特のとんこつの香り~

 


うーーーん、すいこまれます
(´ ▽`).。o♪♪ ボケ~

 


時々むしょーーーーに食べたくなるんですよね。

 


ラーメン自体は、ご存知の通りこってりしたスープです。

 


そして、麺に味が絡みすぎないように、細麺なんですよね。

 


私はちょっと固めくらいが大好きです。

 


ちなみに一番好きなラーメン屋さんは。。一蘭

 


ラーメンはこんな感じで、麺の固さ、こく、辛さを指示出来ます。

 


ここのスープと麺の相性が一番好きですね~

 


あと、棒ラーメン
が美味いですねー

 


さっきもお話した通り、とんこつスープは、細麺の方が合うので、インスタントラーメンのちぢれ麺より、この棒ラーメンが絶対合います。美味いです。

 


ただ。。。

 


この棒ラーメンすぐ伸びるんです。。_| ̄|○

 


細麺の状態はコシが合って非常にうまいですが・・・

 


麺がすぐスープをすって太くなっちゃうんです。

 


コシがなくなり、太くなると。。。味が極端に悪くなるので。。。

 


胃に悪いですが、口の大やけどを覚悟して勢いよく食べてくださいw


 


個性が強いけど、九州の人でおとんこつラーメン嫌いって言う人は聞いたことないっすよねー

 


おっとと、話しが大幅にそれました。

 


福岡に行ったんでラーメンでも食べようと思ったのですが。。

 


福岡大丸の・・地下街にある・・

 


四川飯店があるのを思い出しました。
P1000005

 


四川飯店といえば、あの鉄人陳健一。

 


その鉄人の坦々麺。。。

 

 

うぅ。。食べたい!

 

 


これはくうしかねー(爆)


 

 


ってわけで20分ほど並んで食べてきました。

 


P1000006
ザーサイ付定食735円。

 


スープはしょうゆですね。細麺で、表面にラー油かな。。辛いスープが浮いています。

 


ごまの香ばしいかおりも・・すばらしい!

 


大辛を頼みましたが、すごい辛いです。汗がだらだら出ます。

 

 


韓国の辛さは、油っぽさはあんまり感じないんですが、

 


この坦々麺は油のこってり感が、胃にどーんってきますね。

 


こういう辛さもありカナーって言う感じで、ごまも最高でした。

 


P,S.
NHKハングル講座応用編始めました。楽しいですねー野間先生。
テレビ講座の監修をされているので、講座が良く似ていてすっと入ってきますね
がんばります!!
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韓国語の勉強時間 合計【 111.5 】時間 △1.0予定NHKラジオ始めましたw
今日のモチベーション【 85 】% △5来週から中級講座がんばります

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

まろさん、こんにちは。
記事にあったオススメの「一蘭」さん、じつは私の「とんこつらーめんデビュー」のお店なんです!
ずいぶん前ですが、仕事で福岡に出張にいったとき、現地の取引先の方に誘われたのが一蘭さんでした。天神のお店だったかな?入るとき、大通り沿いじゃなかったのでどきどきしたのを覚えています。
上手く説明できないんですが、これ以来「麺は細麺に限る!」と私の趣向が変わったことだけは確かです。おいしかったなぁ。また行きたいなあ。
(仕事抜きで。)
四川飯店は、関東在住の強み?で、赤坂のお店に行ったことはあるんですが、坦坦麺は食べてないんです。食べたくなってきちゃった。
もうちょっと涼しくなったら、行ってみようかな。
おいしそうな記事、ありがとうございました!

投稿: ちびな | 2005年9月 3日 (土) 22:24

まろさん、こんばんは^^
「一蘭」美味しいですよね~。博多ラーメンのナンバー1でしょう!実は、釜山帰りに博多駅の地下で食べてきました^^;
坦々麺もいいですよね~。個人的にザーサイも好きだったりするので、ザーサイ付きにも惹かれます(笑)

投稿: juna | 2005年9月 3日 (土) 23:42

こんにちは。
坦々麺、美味しそうですね。
今日のお昼は坦々麺にしたいと思います。(^0^)/

投稿: Onion | 2005年9月 4日 (日) 11:26

■ちびなさま
天神の一蘭は、確かに一見何処行くのって?
ところにありますよね。私も色々とんこつ食べましたけど・・ここが一番すきですね~
また、少し他も開拓してみたくなって気ましたw
四川飯店の本家か~うらやましいですね。ここでは坦々麺だけなんですよ。。ですから、ちびなさんがいかれたら、他の料理もレビューしてくださいねw

■junaさま
行ってきたんですねー釜山がかえりに。。
私たちは、韓国に行くときくるまで福岡まで行ったんで、駐車場の問題で何処にもよれず帰ってきました
_| ̄|○
今度はいって見たいですw

■Onionさま
ご無沙汰しています。
最近農作業のネタが少なくて申し訳ありません。
m(__)m
是非おいしい坦々麺作ってください!

投稿: 管理人 | 2005年9月 4日 (日) 12:58

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