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2007年4月 4日 (水)

たらの芽を食べました。

先日たらの芽をいただきました。


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木自体は、トゲトゲしていてちょっと太いバラのようです。


その先端に新芽があります。それがたらの芽です!


一番おいしいのは素揚げでしょうか。


ほのかな苦さが春を感じさせますよね。お酒にも合いそうですね。


湯がいてマヨネーズもいいそうです。


早速いただきたいと思いま~す。


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