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2007年6月19日 (火)

宇都宮の餃子

先日宇都宮の餃子をいただきました。


九州のほうは、基本的に焼き餃子なので皮が薄くぱりぱりなんですよね。


焼いたときにカリッとしているのが、とんこつラーメンにくっついてくる餃子なんですよね。


でも宇都宮の餃子は、蒸したり、水餃子にしたりもするので、


皮がオールラウンド対応なのでもちもちしてて厚めなんですよね。


それと、具がどっちかと言うと肉まんの具みたいな感じで上品なんですよ。


九州のほうは、にらが利いててパンチがあるので、その辺も違うんですよね。


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宇都宮の餃子は、私にとって思い出の料理です。


私が携わった仕事がえらいことになって、精神的にまいりかけていた時


外注さんに助けてもらって測量しなおして、汗だくになって、やっと終わって、


「せっかく宇都宮に来たんだから餃子食いに行こう!」


って誘ってもらって、めちゃくちゃおいしかったんですよね。


蒸し餃子がうまかったなぁ、カラフルでいろんな餃子もあって。。


さんざん食べてのんで、すっきりさせてもらったんですよね。


でも、その方は先日なくなってしまいました。


とてもおいしい宇都宮の餃子をいただきながら、お世話になった方を思い出しました。


この場を借りてご冥福をお祈りしたいと思います。


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韓国語の勉強時間 合計【 423.5 】時間

+2.0 講座に行ってきました!楽しかった!

今日のモチベーション 【 70 】%

+10 少し持ち直してきました!


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